CAPELETTI DE QUEIJO AO MOLHO DE HONDASHI
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
- meia lata de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- 2 sachês de HONDASHI®
- 400 g de capeletti de queijo, cozido “al dente”
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e misture sem deixar dourar.
Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e o HONDASHI®, misture e retire do fogo.
Regue o capeletti e sirva em seguida.
Dica
Utilize também este molho como acompanhamento de peixe assado.
