Polenta recheada com frango
Polenta:
- 2 xícaras de fubá
- 1 litro de água
- 1 caldo de galinha
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picado
- 4 colheres de azeite
- 1/2 pacote de creme de cebola
- 1 lata de molho de tomate
- 10 pimentas biquinho inteiras
- 20 azeitonas
- 1 lata de milho com ervilha
- 200 g de mussarela ralada
- 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
